Uova sode con besciamella al prosciutto e formaggio

**Fase 3 – Assemblaggio**

Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6). Sgusciate le uova sode e avvolgete ciascuna metà con mezza fetta di prosciutto cotto sgrassato. Disponetele in una pirofila (o in pirofile individuali). Versate generosamente la besciamella al parmigiano sopra, quindi cospargete con 60 g di formaggio grattugiato ai tre formaggi, distribuendolo uniformemente per ottenere una gratinatura uniforme.